1. Hôtel d'Assézat

E' uno dei piu' bei palazzi rinascimentali francesi eretto per Pierre Assezat ricco mercante di quei tempi.All'interno ha sede l'Académie des Jeux Floraux, la piu' antica società letteraria d'Europa fondata nel 1323 con lo scopo di salvaguardar

2. Musée des augustins

Antico convento del XIV secolo con un chiostro che rappresenta uno dei migliori esempi di gotico meridionale. Sono esposte opere del Guercino, Perugino,Rubens, Van Dyck, Delacroix, Corot, Lautrec,Manet

3. Les Jacobins

Grande complesso conventuale costruito fra il XIII e XIV secolo.Fu Fondato da San Domenico e fu sede della prima Università Tolosana fino alla Rivoluzione.

4. Capitole

Si trova nel centro della città e domina l'omonima piazza. E'sede dell'Hotel de Ville, mentre l'ala destra racchiude il Teatro. Fermatevi in uno dei tanti caffè che circonda la piazza e provate la famosa cassoulet Tolosana prima di dirigervi vers