Carmen Giannattasio nasce il 24 Aprile nella città di Avellino nel Sud Italia.
Il suo incontro con la musica avviene all'età di due anni mentre frequenta l'asilo presso il Convento dell' ordine delle carmelitane di Solofra. Tutti i giorni scappa dalla sala giochi per ascoltare una suora che suona Chopin al pianoforte. Adora il "focorocco" (come chiamava il pianoforte) e ne chiede uno in dono ai suoi genitori. Incomincia cosi' la sua vita con la musica.
Studia il pianoforte e successivamente il canto presso il Conservatorio Domenico Cimarosa di Avellino sotto la guida di Cecilia Valdenassi, Barbara Lazotti e Marilena Laurenza. Contemporaneamente frequenta l' Univeristà degli Studi di Salerno dove consegue la Laurea in Lingue e Letterature Straniere (Russo - Inglese).
L'Incontro con Leyla Gencer risulta fondamentale nella vita e carriera artistica di Carmen. Il grande soprano turco le riconosce un notevole talento e la segnala al Teatro Alla Scala di Milano dove frequenta l'Accademia di perfezionamento per giovani cantanti lirici. Il rapporto fra allieva e maestra sarà conflittuale e amorevole allo stesso tempo. Dopo aspri risentimenti durati qualche anno le due cantanti si rincontrano a Parigi in occasione del Concorso Operalia patrocinato da Placido Domingo. Carmen vince il primo premio e il premio del pubblico nell'edizione del2002. Leyla Gencer la nomina ufficialmente sua erede nel belcanto, riprendendo a frequentarsi e a studiare insieme. <<La discepola senza dubbio ha assimilato gli insegnamenti della sua mentore, ma la ha anche superata in alcuni punti: lo stile è impeccabile come l'intenzione nel fraseggio, e il gusto è superiore..>> Carmen Giannattasio incarna per timbro scuro, quasi mezzosopranile, per estensione, ampiezza e duttilità vocale, il soprano eroico d'agilità ottocentesco. Le sue capacità attoriali e la sua fisicità mediterranea sono state paragonate alla "grande attrice del neoralismo italiano Anna Magnani". Artista sensibile e intelligente che affronta stili e compositori diversi sempre con una perfetta aderenza alla partitura, ma quello che la contraddistingue è un "canto costantemente sfumato e una onestà emozionale, un'anima che la rendono interprete coinvolgente". Tutte queste doti unite a "carisma e fascino indiscutibile" l'hanno portata a calcare le scene dei piu' grandi teatri e sale musicali del mondo e a lavorare con direttori e registi di fama internazionale.
La prestigiosa casa discografica Operarara l'ha scelta quale giovane interprete di riferimento per importanti incisioni quali: Parisina di G. Donizetti, Ermione di G. Rossini, Il Pirata di V. Bellini, Caterina Cornaro di Donizetti. La sua Ermione ha vinto il Gramophone Award 2011 e L' Orphée d’or de l’Académie du Disque Lyrique.
Carmen Giannattasio si è esibita al Teatro Alla Scala di Milano (Carmen- Un Giorno di Regno -Ugo Conte di Parigi), alla Fenice di Venezia (Maometto II), alla Los Angeles Opera ( Otello - Carmen- Orfeo e Euridice), al Comunale di Bologna ( Trovatore - Simon Boccanegra), al Regio di Torino (Turandot - Edgar), all' Opernhaus di Zurich ( Trovatore - Il Corsaro), alla StaatsOper di Berlino ( La Traviata - L'Incoronazione di Poppea), al Deutsche Oper di Berlino ( La Traviata, La Bohème), alla StaatsOper di Monaco di Baviera ( La Bohème), al Teatro de la Monnaye di Bruxelles ( L'Incoronazione di Poppea) al Theatre de la Wallonie (Requiem di Verdi), alla Filarmonica di San Pietroburgo (Requiem di Verdi), alla Cajkovsky Hall di Mosca ( Requiem di Verdi), a Monte Carlo (requiem di Verdi) alla Royal Opera House di Stockholm ( La Traviata), Theatre des Champs Elysees di Parigi (gala concert) alla Water Front Hall di Belfast (concerto con la BBC), al Teatro di San Carlo di Napoli (Il Marito disperato), al Theatre du Chatelet di Parigi (Concerto di gala), al Theatre du Capitole di Toulouse ( La Bohème, Il Trovatore) al Festival di Aix en Provence (La Clemenza di Tito), al Teatro Municipal di Santiago de Chile ( La Bohème), al Royal Festival Hall di Londra ( Ermione - Parisina), alla Usher Hall di Edinburgh ( La donna del Lago), alla Scottish Opera di Glasgow ( La Traviata), al Festival Theatre di Edinburgh ( La Traviata), al Teatro Perez Galdos di Las Palmas ( I Masnadieri) al Teatro Massimo di Palermo (Perseé et Andromède), al Teatro Bellini di Catania (Ugo Conte di Parigi), al Teatro G. Donizetti di Bergamo (Ugo Conte di Parigi), al Teatro Piccinni di Bari ( La Cecchina ), al Teatro Politeama di Lecce ( La Traviata), al Teatro Verdi di Salerno ( Carmen - La Vedova Allegra - La Traviata), al Festspiele di Ludwigsburg (Le Nozze di Figaro), al Garsington Festival ( La donna del lago), al Teatro Comunale di Treviso ( Don Pasquale), al Teatro Grande di Brescia ( Il Trovatore), al Teatro Fraschini di Pavia ( La Cecchina - Il Trovatore) al Teatro Verdi di Sassari ( Carmen), al Teatro Valli di Reggio Emilia ( Simon Boccanegra), al Teatro Comunale di Modena ( La Bohème), al Teatro Comunale di Piacenza ( La Bohème), al Teatro Comunale di Ferrara ( La Bohème), al Teatro Sociale di Rovigo ( Falstaff), al Teatro Sociale di Trento ( Falstaff), al Teatro Comunale di Bolzano ( Falstaff), al Teatro Teresa Carreno di Caracas ( Concerto di Gala), Opera House di Sarajevo ( Concerto di Gala), Vlaamse Opera Antwerpen, Vlaamse Opera Gent (Hérodiade), St.Andrews Hall Festival of Norfolk and Norwich (Stabat Mater Rossini), Deutsche Oper am Rhein Dusseldorf (Grand Prix de l'Opera, Aids Gala Concert), Marlowe theatre a Canterbury (Gala Concert), Teatro Municipal de Sao Paulo do Brazil (Verdi's Requiem)
Ha inoltre collaborato con direttori d'orchestra quali: Marco Armiliato, Maurizio Benini, Roland Boer,Daniele Callegari, Sir Colin Davis, Placido Domingo, Antonino Fogliani, Riccardo Frizza, Asher Fish, Adam Fisher, Daniele Gatti, Marko Letonja, Ian Latham Koenig, Eidvind Gullberg Jensen, Dimitri Jurovsky, Renè Jacobs, Michele Mariotti, Riccardo Muti, Daniel Oren, David Parry, Michel Plasson, Roberto Rizzi Brignoli, Keri Lynn Wilson, Jeffrey Tate, Yuri Temirkanov e registi quali: David Alden, Paul Curran, Kasper Holten, Nicolas Joel, Gino Landi, Damiano Michieletto, David McVicar, Peter Mussbach, Italo Nunziata, Dominique Pitoiset, Pierluigi Pizzi, Mario Pontiggia, Luca Ronconi, Toni Servillo, Joachim Shloemer.
Tra i suoi prossimi impegni si segnalano: Il Trovatore al Metropolitan di New York, Requiem di Verdi alla Leipzig Opera diretta da Chailly, Robert le Diable (Alice) a Salerno diretta da Daniel Oren, Lucrezia Borgia a Santiago de Chile, Maria Stuarda (Elisabetta) al ROH Covent Garden di Londra, La Traviata al Deutsche Oper di Berlino, Maria Stuarda (Elisabetta) al Deutsche Oper di Berlino, La Clemenza di Tito Opera di Marsiglia, Don Carlo alla StaatsOper di Berlino.